“买五斤发十斤”“免费抽蒜薹，抽若干拿若干”“河南蒜薹实在太多了，只可一味地吃”……

近期，网上曝出宇宙著明大蒜培植大县——河南省开封市杞（qǐ）县“蒜薹滞销、农户弃收”的传言。

△网罗截图

经当地官方实地核查，“蒜薹滞销”传奇存在夸大与失真。据了解，杞县大蒜主要分为蒜薹主打、蒜头主打两类培植品种，其中以蒜头为主要收益的地块，蒜薹价值偏低，属于附庸农家具。类似本年宇宙大蒜举座丰产，部分品相较差的蒜薹售价低，少数农户自觉烧毁采收，并非“全域滞销”。

农家具季节性强、上市齐集、价钱波动快，极易出现信息差和商场误判。怎样完善产销监测和预警机制，幸免流量炒作伤害农户利益？

扩面增产蒜薹丰充

“抽薹”是田间必要措施，弗成省

杞县李贺家庭农场素雅东说念主李常军本年种了四十亩大蒜，他向中国之声记者先容，在杞县，一亩地能产4000到5000斤鲜蒜，蒜薹则是300到500斤。蒜薹和蒜头王人是大蒜这种特点农家具的可食用部分，也王人是农户增收的热切开首。本年蒜薹照实丰充，但在预期之内。

李常军默示，在大蒜滋前程程中，两者存在昭着的营养竞争脾性，如果田间蒜薹不足时抽取，它的滋长会连续霸占泥土营养，径直形成蒜头个头偏小、品性裁减，拉低举座培植收益，因此，“抽薹”骨子上是田间处罚的必要措施。

杞县大蒜行业结伙会会长伸开民默示，本年杞县蒜薹丰充主要有两个原因：一是培植面积扩大，二是冬季为暖冬，大蒜长势好，产量加多。此外，由于降雨较多，当地大蒜培植技艺推迟了20多天，导致早熟蒜、中熟蒜和晚熟蒜齐集抽薹，“抽薹”齐集度比客岁昭着提高。

当地报告：蒜薹5月上旬已收货罢了

余库存约三四万吨，无滞销问题

记者梳理2026年国表里农家具商场动态相关情况，4月13日至19日，蒜薹价钱跌幅较大，环比跌10.0%，杞县农家具开垦奇迹中心主任谢宏伟默示，特点农家具的波动与商场供应密切相关。

谢宏伟先容，杞县蒜薹上市分为三个阶段：最早上市是在三月下旬，量少，滚球app中国手机版入口地头价为每斤6至9元；中期为四月中旬，上市量较大，价钱每斤1.5至2.5元；后期是四月下旬到五月上旬（尾期），价钱降至每斤0.5元至1元。

杞县培植的大蒜品种以产蒜头为主，蒜薹是滋前程程中的附庸农家具，属于“大蒜为主、蒜薹为辅”的培植收益花式。关于杞县的大蒜培植户来说，不管蒜薹能卖若干钱，“抽蒜薹”这说念工序弗成省，如果不抽蒜薹，则会径直影响地下蒜头的产量。

谢宏伟先容，杞县大蒜总产量约90万吨，蒜薹总产量约7.6万吨。全县有蒜薹牙东说念主一千余东说念主，确保每个村有两至三个收购点，径直在田间地头进行收购。蒜薹已在5月上旬足下一齐收货罢了，销售渠说念主如果走商场或入库储存。杞县现存保鲜库290多门，库容量为6.2万吨，现在已出库两万多吨，库存剩余约三四万吨，不存在滞销问题。

△杞县保鲜库内的蒜薹

很是信息伤农怎样破？

应配置产销预警机制并延长产业链

南京财经大学食粮和物质学院解说钱龙指出，很是信息对区域性农业商场的杀伤力扼制小觑。

钱龙称，天然这类视频的宇宙性影响有限，但对部分尽头依赖局部商场的农民而言，负面影响较大。一些农民区别真伪才调较弱，看到滞销视频容易产生火暴相貌，挂念家具不好卖，以至考虑来岁不再培植。因此，需要加强不同层级的辟谣责任，通过短信、农村大喇叭等渠说念，实时向培植户传递真实信息，揭示事实真相。

怎样从根蒂上稳住农家具的底盘？中国农业科学院农业信息筹备所副筹备员张晶以为，一方面要指挥农户算好“抽象账”，另一方面，果真的破局之说念在于配置产销预警机制以及延长产业链。

张晶先容，自2024年8月起，农业农村部就已会同气候局及主产省份，运转发布大蒜供需均衡表，对产供销所在进行详备预判和实时预警。尤其关于大蒜这类特点农家具，兑现优质优价的要津在于从产业链上发力：

提高种业的泉源竞争力。

加大专用型、加工型大蒜品种的研发力度，纵容发展蒜米、黑蒜、大蒜素等高附加值深加工家具，蔓延产业链条，增强价钱转机才调。

强化区域公用品牌的培育，输出协调的质料尺度、品牌形象和包装标记，激动兑现优质优价。

通过智能化冷库仓储物流，将短期齐集上市的家具飘浮为全年商品供应，切实掌抓订价主动权。

（总台记者：周益帆 高想慧）

本文开首：央视新闻微信公众号转载自中央广电总台中国之声

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